残暑がもう少し続きそうですね!
今日はおうちランチで、水キムチ素麺(ククス)を食べました。^^
水キムチって汁と野菜が一緒になっているので、本当に便利。唯一の手間といえば素麺を湯がくことだけですね。今回は作って1週間の夏野菜の水キムチを使いました!
写真の左に見えるのは、韓国の青唐辛子パウダー。
今日はピリリとさせたかったので、バサバサかけちゃいました。夏野菜の水キムチは保存性を高めるために輪切りに鷹の爪が入っていますが、鷹の爪は加熱していないので辛味は余りでていません。
ですので、辛口がお好みの方はご自身で味変されるのをお勧めします!
最後にお知らせです。
いままでネットショップの決済で、クレジットカードはPAYPAL経由でお願いしていましが、使いにくいという声もちょこちょこ頂いていましたので、別の決済サービスを使うことにしました。
ただ、JCBは現在審査中で、VISA、MASTER、AMEXの使用が可能です。銀行振り込みも選べますので、ご都合に合わせていただければと思います。^^
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- 慶尚北道聞慶市広報大使, 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ), 韓国発酵食, 水キムチ