荻窪・南漢亭の韓国料理教室へ。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13001112/
今日は珍しい料理が用意されていました
▼手前は薬食(ヤクシク)
奥はおろぬき大根(大根の間引き菜)のキムチ
薬食は餅米で作ったお菓子で、栗、なつめ、松の実、龍眼など
カラダに良いものばかり入っています。
おこわを甘くした感じですね。
個人的には、おこわで食べたい(笑)
▼牛肉と餅の串焼き
▼梨のシロップ漬け
この梨のシロップ漬けは、スーパーで出回っている間に
自分の料理教室で作ってみたいな~って思っていたんですよね。
日本の梨よりも洋梨の方が、甘みが出ておいしいことが分かりました。
ラ・フランスが出回る頃にやってみよ