今日は八田の楽しい韓食ナラに出演し、帰りが夜になるため(打ち上げあるから~)
家族用にカレーを作りました。
私はほとんど食べないカレー。
しかし、家族はよく食べているカレー。
今日は、我が家のカレーの作り方をご紹介しま~す
ルーはSBの「とろけるカレー」
玉ねぎはザクザク切って、器に入れ、サラダ油を回しかけてレンジでチン。加熱は10分くらい。
にんじんは乱切り。じゃがいもは一口大サイズに切って、水にさらします。
レンジでチンしたたまねぎを鍋に入れて、色が付くまで炒めてから、豚肉を投入。
豚肉の色が変わったら、にんじんを炒め、最後にじゃがいもを炒め合わせます。
ここで、私らしく韓国製品の登場。牛肉ダシダ。
ダシダとすり下ろしたにんにくとしょうがを加えて煮込みます。
そして、野菜が柔らかくなったら、しょうゆとインスタントコーヒーを加えます。
こうすることで、カレーにより香ばしさが出ますね~。
ルーを入れた後。とろ~としたカレーです。
私は食べないので、味見程度の分量を撮影。
この記事を見た方は、カレーが作りたくなるかもですね(笑)
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