韓国では雨が降るとチヂミが食べたくなると言います。
その理由は・・・
チヂミを焼く音が雨音に似ているから（叙情的
）
買い物に行かずに、家にある粉でチヂミが作れるから（現実的
）
本日、東京は台風が接近。
こういう日は冷蔵庫にある材料で、何とかご飯を作りたいもの。
そこで、美味しいチヂミ作りのポイント5つお教えしま～す。
レシピは商売道具なので、ポイントだけ
粉は小麦粉とうるち米粉をブレンドして使う
うるち米粉が、チヂミの外側カリッと焼き上げるポイントです。
タネは少なめ、具は多めに入れる
具の料はタネが全体的に絡まる程度の量が、美味しいですね。
タネはサラサラ～
タネはお好み焼きよりも、サラサラ感があります。水は多めですね。
油は多めに
チヂミを焼くときの油は、気持ち多めの方がカリッと仕上がります。
焼いたらすぐ食べる（笑）
当たり前ですが。焼きたてが一番美味しいので。
って、書いていて思ったのが、うるち米粉の買い置きがないご家庭が多いですよね。
そういうときは、上新粉を使ってもいいです
クリックとしていただけると、嬉しいです♪
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