韓国観光応援団の５月のミッション！「韓国へ行ったら必ずやること」。
初めて韓国旅行をした1991年まで遡って思い返してみたところ、必ずやることといいますか
欠かさないのは、現地に住んでいる知人や友だちにお店を案内してもらうことでしょうか～。
昔、ガイドブックに掲載されていたお店は、観光客向けのものが多く割高でした。
でも、知り合いの韓国の方に連れていってもらったところは、コスパが良く味も格別。
中でも韓国スタイルのフグ料理のお店に案内されたときは、衝撃的でした衝撃
そのお店は、コチラ。

右　철철복집（チョルチョルポッチプ）

当時の写真がないので、ソウルナビさんのページをリンクしちゃいますが
ぶつ切りにしたフグを、大胆に網の上で焼いちゃうのにはもうビックリ。
日本でフグ料理というと、お刺身、唐揚げ、鍋の印象しかなかったので。
また、韓国のフグ鍋はもやしやセリ、当然ながらニンニクもたっぷり
入っていますよね。
韓国ならではの味にハマってしまいました～きらきら
最近はというと・・・。
先月の韓国滞在中も、友だちが羊肉の串焼きのお店に案内してくれました。

ヤンコチ

한연 공덕 양꼬치（ハニョン　コンドク　ヤンコチ）

孔徳（コンドク）駅の５番出口からすぐの所にあります♪♪☆

ヤンコチ

面白いのが、串焼き器が自動なんです～。
串がゆっくり周りながら、横に動くんですよ。

動画撮影したものを画像にしたので、面白みに欠けますけど・・・汗

この器械、日本人には珍しいものでしたが、韓国にあるヤンコチのお店では
どこも導入しているそうです。

使用しているラム肉は、まったくくさみがありません。

クミンやごまなどたっぷりスパイスがまぶしてあるものは独特の風味。
これが後をひきますやじるし

ヤンコチ

水餃子。中のアンは少なめで、もちもちの皮もしっかり味わう印象ですね。
つけだれのヤンニョムが、たまりじょうゆみたいでした。

オープンから３年ほど経って、お客さんで賑わうようになったようです。
こういう裏話が聞けるのも、現地在住の方に案内してもらえるからですよね！

ライン　ライン　ライン　ライン　ライン

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