今朝、韓国伝統飲食研究所の尹淑子（ユン・スクチャ）教授から
久しぶりにカカオが来て、背筋がピンとするような気持ちで一日を迎えました～！
ソウル滞在中の方、ただいま旅行中の方にお知らせ。^^
5月19日（木）～20日（金）南山谷韓屋村にて
전통주와 전통음식의 만남（伝統酒と伝統飲食の出会い）という
フードフェスティバルが開催されます♪
伝統酒と伝統飲食の出会い
このイベントの主管が韓国伝統飲食研究所。
お手伝いの要請があったんですが、ワタクシは教室があるので
諦めました（泣）
でも！研究所の先生たちが総出で頑張ります～。
韓国伝統飲食研究所ではお酒も造っていて
五味子を使った오감주（オガムジュ）が上品なワインみたいで
美味しいんです～。
聞慶（ムンギョン）の五味子ワインとは、味わいがちょっと違いますよ♪
いまから３年前。
料理勉強のために韓国に通い始めた年ですね。
GWに漢陽（ハニャン）大学の短期集中講座を受けまして
プログラムの文化体験で南山谷韓屋村に行ったら、ちょうど
떡 한과 전통주 Festival！（餅韓菓伝統酒フェスティバル）が開催されていて。
ユン教授を見つけて挨拶に行ったら、教授はまさか私がソウルにいると思わなくて
ビックリした・・・ということがありました。^^
→ 南山谷韓屋マウルでユン教授にバッタリ！☆2013年4～5月ソウル・全州旅行3日目
屋外のイベント、天気が良かったら本当に気持ちいいし
とても楽しいので、ぜひ足を運んでくださいね～。
aTセンターで掲載中～♪
あみの塩辛を使ったレシピです！
→ コリアンオムレツ
下記、ネットショップで販売中～！
5/22（日） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
5/22（日） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
5/24（火） 【韓国伝統菓子コース】第4火曜日クラス
5/29（日） 【韓国伝統菓子コース】第4日曜日クラス
6/5（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
6/9（木） ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
6/12（日） 「オリジナル置時計」一日韓紙工芸体験教室 ふくだあゆみ先生
6/12（日） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
6/14（火） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
6/17（金） 韓国餅菓子ワンデーレッスン ← 日にち変更になりました。
6/25（土） 旅するこりあ in アレンモク ゲスト：江華島よもぎアンバサダー四角まりさん
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
