新安郡が開発することになったアミ塩クッキー初のお披露目です！日韓グルメフェア2016 in 浅草

一昨日の10月19日と昨日の20日は、キムチ教室でした♪

ご参加者のお一方が、うれしい言葉をいただきまして
「今まで参加したキムチ教室の中で、一番好みの味だった」と。

料理教室でいつも気になるのが、辛さの程度。

どなたでも受け入れられるような、最低限のラインを自分の中で
意識しています。

そうしてできあがったのが、現在のキムチです。

一年前に浅草の花やしきで開催された日韓グルメフェア内の
第４回キムチグランプリで金賞を受賞したとき
自分の子どもが評価された気持ちでした。

だからといって、このキムチの味だけで満足していません！！

いまの味は、質の良いアミの塩辛や粉唐辛子を使用しているからこそ
なんです。

来年は手ごろな価格で買っていただけるキムチを
開発したいと思っています。＾＾

日韓グルメフェア2016 in 浅草

昨年に続いて、今年も韓伝会が11月4日（金）～6日（日）開催の
「日韓グルメフェア2016 in 浅草」に出店いたします！

日韓グルメフェア2016 in 浅草

韓伝会の出店場所は！
浅草六区ブロードウェイ（まるごとにっぽんの前のスペース）です。

こちらで販売するのは！

・柔らかな食感がくせになる！「ゆで豚」
・アミの塩辛が味の決め手に！「アミ塩焼きそば」
・アウトドアの料理はやっぱりコレ！「韓国のり巻き（キンパ」」２種類
・国内初登場のアミの塩辛パウダー！「アミ塩パウダー味のフライドポテト」

マッコリに合う料理として考えました♪

アミ塩クッキー

そして一番の目玉は！！！

現在、韓伝会のメンバー玉木史代さんが考案し
韓国の新安郡が開発を手掛けることになった「アミ塩クッキー」です。

一般の方には初のお披露目なので、この機会を見逃さないでください！！！

上記の料理以外に、新安郡のアミの塩辛とアミの塩辛パウダーも
販売いたします。

新安アミの塩辛広報大使任命式と料理お披露目会

６日（日）は、新安アミの塩辛広報大使の永森ゆり子さんも
店頭に立ちますので、ぜひ応援してください。＾＾

ほんだは料理教室と試験があって、今回は店頭に立てませんが・・・
４日の昼頃に顔を出す予定です！

師匠である韓国伝統飲食研究所の尹淑子（ユン・スクチャ）教授が
オープニングのために来日するので、ご挨拶もかねて。＾＾

日韓グルメフェア2016 in 浅草、ぜひ足を運んでくださいね～♪

→　11月18日（金）～21日（月）
崔誠恩先生と本田朋美と行く白羊寺（ペギャンサ）キムジャンツアー

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