新安郡アミ塩広報大使登場！日韓グルメフェア2016 in 浅草

今日は韓国料理基本コースでした！

先月に単発の料理教室を終え、あとはコース制のみなので
今月はすこし時間が取れるかと思いきや
隙間のところに新しい仕事が入ってくるという（苦笑）

嬉しい悲鳴というのは、感謝の気持ちでもありますね。^^

ワタクシが渋谷でレッスンをしていたとき、浅草では我が韓伝会のメンバーが
日韓グルメフェア内の「あみアミ食堂」で頑張っていました！

日韓グルメフェア 2016 in 浅草

今日は新安郡アミ塩広報大使の永森ゆり子さんが登場！
今年の６月に任命されたんですよ～。

肩にアミのぬいぐるみをのせて、新安郡のアミ塩がどれだけ素晴らしいか
絶賛アピール！

ちなみに、つながるハングルのキムチ教室にお越しくださった方は
ご存じですが、私がキムチに使用している塩辛は新安郡のもの。

色が美しいピンクで、臭みがぜーんぜんなくて
良質なんですよ。

それにしても、ここにワタクシがいたら
キレキレのアミダンスをご披露していたんですが
晴れの舞台は、またの機会にします（笑）

広報大使の左にいるのが、アミ塩クッキーを考案した玉木史代さん。

韓伝会でアミの塩辛を使ったレシピ集を作ることになったとき
玉木さんは、絶対にクッキーにしようと決めていたんだとか。

この組み合わせ、普通じゃ考えつかないですよね～。

ご自身が小学生の時に初めて作ったお菓子がクッキーだったから
あの頃の純粋な気持ちを思い出して、クッキーにしたんですって！

日韓グルメフェア 2016 in 浅草

改めて写真アップしちゃいますが～。

このクッキーは、原料にもこだわっていて！
フランス料理の一流シェフたちも大絶賛しているカルピスバターを使っています。

このバターは、カルピスを作る工程で牛乳から乳脂肪を分離するときに
できた脂肪分をもとに、製造されているとか。

そして、使用しているアミ塩パウダーは、アミの塩辛を乾燥して作っているので
割高なんですね～。これだけの材料だったら、美味しいに決まってますよね！！！

昨日、ブログにクッキーのことを書いたお陰なのか
このアミ塩クッキーを求めて、あみアミ食堂に行かれた方が多数！

ありがたいです～。

しかし！韓伝会のメンバーで手分けして作っているとはいえ
量産ができないんですよぉ。

日曜日にクッキーお目当てで日韓グルメフェア 2016に行かれる方は
お早目のおでかけをオススメしちゃいます！

日韓グルメフェア 2016 in 浅草

そして！
韓伝会メンバー情報によると、アミ塩焼きそばも大人気なんだとか。

やっぱりね♪

なんといっても、塩の代わりにアミ塩で味付けしているので
海よりも深い深い味わいがありますよ！

こちらも会場で、召し上がってくださいね～。

ほんだは明日も不在ですが、アミ塩広報大使はいますので
永森さんをはじめ、韓伝会メンバーに会いに行ってください。＾＾

→　日韓グルメフェア2016 in 浅草

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