韓国大使館の韓日キムジャン文化体験！イベント編

昨日は事務所引っ越し以来の休日でした。
珍しく10時に起床。

このブログを読んでくださっている方から
今まで以上に忙しいでしょう？と心配の声をいただきますが
日々充実していますので、ご安心ください。^^

土曜日、韓国大使館で韓日キムジャン文化体験が開催されました！

政治的な理由で、今年は中止になるのでは？と思われましたが
無事に４回目が行われました。

今日は、キムジャンイベントのレポをお届けいたします！

韓国大使館　韓日キムジャン文化体験

前日の金曜日から、韓国大使館で準備に取りかかりました。

キムジャン会場では、ご来賓の方たちのテーブル
デモンストレーションテーブルのセッティングなど。

厨房では料理の準備。

JKフードの方で、仕込みは7割程度済ませていたので
料理のコミョン（飾り）作り、盛り付けや料理セッティングの確認を。

崔誠恩（チェ・ソンウン）先生が総責任者となり
鄭（チョン）ケヒョン先生が厨房リーダー
私がキムジャン会場リーダーとなりました。

韓国大使館のキムジャンイベントは４回目だったので
余裕があり、落ち着いて動けた気がします。^^

韓国大使館　韓日キムジャン文化体験

メンバーは、つながるハングルの韓国料理教室に通われた方が多く
とても息が合っていました。^^

韓国大使館　韓日キムジャン文化体験

キムジャン文化体験当日、韓国から来日されたシム・ヨンスン先生が
デモンストレーションされました。

シム先生は韓国の料理番組でひっぱりだこ♪
韓国好きの方でしたら、ご存じの方は多いと思います。^^

オリジナルブランドも商品も開発・販売されていて
添加物を使わないキムチは大人気だとか。

現在、娘さんも料理研究家としてご活躍中なんですよ～！

韓国大使館　韓日キムジャン文化体験

今回の使用したキムチヤンニョムは、シム先生のレシピだったので
その材料を展示しました。

先月ソウル滞在中に、シム先生のオフィスを訪問しまして
キムチレシピを教えていただいたんですけど
使用している材料の多さと、丁寧な作り方に感動～！

お味は唐辛子の辛さが強くなく、野菜の甘味が出ていて
とても食べやすかったです。^^

韓国大使館　韓日キムジャン文化体験

李俊揆（イ・ジュンギュ）大使の挨拶。

本国は色々ありますが、無事にこのキムジャン文化体験が開催できたことは
喜ばしいですね。

韓国大使館　韓日キムジャン文化体験

大使の挨拶の後は、デモンストレーション。

韓国大使館　韓日キムジャン文化体験

崔先生が通訳に入りました。

シム先生が長々と韓国語で話される中
それをほぼ完璧に通訳された崔先生の記憶力が素晴らしい！！！

韓国大使館　韓日キムジャン文化体験

デモの後は、キムジャン体験。
私はVIP席を中心にサポートさせていただきました。

日本の方は特に、この体験に大きな関心を持って取り組まれ
純粋な気持ちで楽しまれている様子が、間近で感じられました。^^

日韓の高校生も来賓として招待されまして
とても和やかな雰囲気に包まれていましたよ～。

この後は、場所を官邸に移しての食事会になりました♪

つづく。

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