昨日も1食分だけ、息子のお弁当を作りました!
・ごまご飯
・ゆで卵(花形にカット)
・キウイ
・野菜スティック(トマト、きゅうり、パプリカ赤、パプリカ黄)+味噌マヨ
・サバの塩焼き
・かぼちゃの煮物
・プルコギ
プルコギは、牛肉にしょうゆ、きび砂糖、ゴマ油、コショウのヤンニョムを揉み込んで、にんじん、パプリカ黄、しめじと一緒に炒め合わせました。
本来はニンニクみじん切り、長ネギみじん切り、すりゴマも入れるんですが、お弁当なので香味野菜は省きました!
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- 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ), お弁当, 聞慶市観光広報大使, プルコギ