本日の息子のお弁当。卵と挽肉の韓国のり巻き(キムパプ)を作りました。
挽肉は、しょうゆ、酒、さとう、おろしにんにくで漬け込んで
その間に、薄焼き卵を作って
その後、挽肉を炒めます。この順番だと、一つのフライパンで焼けますね。
ご飯をに塩、ごま油、ごまを入れてサックリと混ぜて
巻きすの上に、海苔、ご飯、薄焼き卵、挽肉の順番にのせて
巻きました!
・卵と挽肉の韓国のり巻き(キムパプ)
・いんげんのベーコン巻き
・プチトマトとカリフラワーの紅酢ドレッシング和え
・みかん
プチトマトとカリフラワーのドレッシングに使用した紅酢とは飲むざくろ酢。
私が愛飲しているものです。
ドレッシングに使ったら、ほんのりとした甘みがグーでした
クリックとしていただけると、嬉しいです♪
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