超久しぶりの韓国料理店レポをお届け致します。
写真多め、文字少なめで
先週、韓食ナラつながりの方たちとの銀座のボクデン
で食事会。
店内にはシャンデリアがあり、BGMはジャズだったりして
新大久保にはない雰囲気を醸し出していました。オシャレ
こちらのお店は、ガッツリ韓国料理ではなく、創作もあり、和食かな？という感じで
メニューがバラエティに富んでいます
生の味に近いマッコリ。
ワインクーラー？で冷やしておいて頂けるとは、きめ細やかなサービスですね！
キムチ５種類。真ん中のトマトキムチが美味ですね～。
これは自分でも何度か作っていますが、教室でも評判が良かった一品でした。
ホタルイカのヤンニョム漬け。
ぷりぷりのホタルイカと甘めのヤンニョムはベストマッチ！
ごぼうの唐揚げ。
素材がいいと、味付けは塩味に限ります！
桜エビのチヂミ。香ばしい～♪
今回のミラクルヒット。
豚足の焦がし醤油焼き。
ハタハタの姿揚げ。
骨までしっかり食べられます。
料理名失念。豚肉のコチュジャン味。
こちらも失念。豚肉。
ほんだ、食べてません・・・。
漬け物でしょう。
牛肉の串焼き。
タッカルビ。
青唐辛子のチヂミ。
最後の方は、余り食べていない気が・・・（笑）
でもでも～。
素直に美味しくて、料理の可能性に限りはないと感じた一日でした
TEL：03-3575-0900
住所：東京都中央区銀座8-3先 西土橋ビル １Ｆ
交通手段：新橋徒歩4分、銀座徒歩7分
営業時間：[月～土]17:00～翌4:00 [日・祝]17:00～23:00
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5/27（日） 手作りキムチ教室
午前の部 残5名
5/27（日） 手作りキムチ教室
午後の部 残7名
6/3（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
6/9（土） 美食と美マッコリの会
残14名
6/24（日） 手作りキムチ教室 午前の部 残8名
6/24（日） 手作りキムチ教室 午後の部
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韓国料理研究家 ほんだともみ
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