先日、新大久保のペクズビアに行きました！
昨年オープンしたそうですね。知りませんでした・・・（苦笑）
ペク’ｓビア
ビルの２階にあるので、ぶらぶら歩いていたら
ちょっと見つけにくいかも。
ペク’ｓビア
店内はスタイリッシュなビアバーです。
最初はモルツで乾杯。料理は３品頼みました。
１品は韓国っぽくないので割愛します（笑）
ペク’ｓビア
すくって食べるピザ。
大邱発祥なんだそうです。
器の下に薄いピザ生地があって、その上にチーズや
ベーコン、オリーブ、パイナップルなどのトッピングです。
手を汚さずに食べられるのはいいですね。
ただ、早めに食べないとスプーンですくえなくなってきます。
チーズが固まったら、ごっそり生地を持ち上げることに！
ペク’ｓビア
ベルギービールのデュベル。
ビールの種類は豊富で、面白いところではクリーム生ビールとか
バター生ビールとかありました。
バターは気になりますが、他の方に今度頼んでもらおうと思います（笑）
ペク’ｓビア
一番うれしかったもの～！
干しタラ焼き。
韓国だとモクテという名前で、メニューにあります。
以前聞いたところによると、スケソウダラの加工品である墨太（モクテ）は
黄太（ファンテ）を作ったときの規格外品とか。
写真はモクテを炙っただけのもの。
これに付けるソースがポイントで、基本の材料は
マヨネーズ、しょうゆ、みじん切りの青唐辛子。
ペクズビアのものは、ゴマ油も大目に入っていました。
これが一度食べると、止まらなくなるほど。
以前、料理研究家仲間に紹介したら、見事にハマっていました。＾＾
これから、干しタラ焼きを目当てにペクズビアに行っちゃいそうです！
→ PAIK’s BEER ペクズ ビア 新大久保店
東京都新宿区百人町２-１-３ K-PLAZAビル ３号館 ２F
アクセス JR新大久保駅から徒歩2分
月～日、祝日、祝前日: 11:00～翌5:00
★2月16日（土）～18日（月）韓国ソウルと2019ミシュランツアー
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