先日、新大久保のイエスマートでヒメムカシヨモギ（マンチョデ）と共に、チャカン食堂さんの牛肉ウゴジヘジャンクも買いました！
チャカン食堂さんの冷凍韓国料理シリーズはお店やオンラインショップの他に、イエスマートさんや韓国広場さんでも買えるのが魅力ですね。何度かリピートしているのがカムジャタンなのですが、今回はちょっと目先をかえて牛肉ウゴジヘジャンクを。
ちなみに商品名にある「ウゴジ」とは、野菜の外側の葉っぱや茎のことを言うのですが、ネットで調べると白菜の外葉とか大根の葉っぱを指すことが多いようです。ちなみに「シレギ」は乾燥させた葉っぱです（参考：小学館韓日辞典）。ですが、韓国のサイトでウゴジとシレギの違いとは？といった記事があったので、曖昧な方もいらっしゃるようです。
ヘジャンクのヘジャンは「迎え酒を飲むこと（これは初めて知りました！）」とか「酔い冷まし」という意味で、クは「スープ」のことです。韓国には酔い冷ましのスープのは一つのスープ名ではなく総称で、豆もやしのスープとか、腸詰のスープとか、干し鱈のスープなどもヘジャンクに入ります。
ヘジャンクは朝に食べることが多いのですが、ワタクシの場合は昼酒していたので、夜に酔いを醒まそうと（笑）マンチョデナムルと共に、おうちごはんで食べました。^^
白菜ウゴジのとろけるような煮込み具合。大豆もやしのシャキシャキ感。スライス牛肉たっぷり。優しい辛味なので、辛い物が苦手な人でも食べられるかなと思いました♪
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