メレンゲの気持ちでご紹介した韓国料理店／ハンヤン

ロケは３時間半だったのですが、放送は５分程度。
番組制作の大変さを思い知りました・・・。ハイ。

そこで、テレビでお伝えきれなかった部分がありますので
その点を踏まえて、ブログでお店をご紹介したいと思います。

冒頭で、新大久保にあるお店の数について質問が。。。

偶然にもロケの数日前に、お店の数について八田靖史さん
から
教えて頂いていたんです～

ちゃんと答えられて安心しました。あはは。

最初にご紹介したのは、ハンヤン
。
なんと！テレビ初登場だったそうです。

今まで雑誌などの取材は受けられていたそうですが、テレビだけは出演依頼を
断っていたとか。

ほんだが最初にテレビでご紹介できたこと、本当に感激です～

テロップにもありますが、2002年にオープン。
新大久保の韓国料理店では老舗に入ります。

今は新しいお店を開拓するべく、同じお店をリピートすることが少ないのですが、
当時は好きなお店3つくらいをぐるぐると。

そのうちのお店の一つがハンヤン
でした。

ハンヤン
は昨年に２号店、３号店を大久保通りにオープンされ
ますます勢いに乗っていますね

テレビに登場したサムゲタン。
具材が多いのが特徴で、鮮やかな色合いに食欲がそそられます。

店長さんいわく、朝の５時から丁寧に下準備をして煮込んでいるそうです。
手間暇がかかっているのに、780円と激安！

コスパゆえに、連日お客さんが溢れています。

そうそう。

サムゲタンの食べ方がときに分からないという方がいらっしゃったので
お伝えしますと・・・。

箸とスプーンを駆使して、身をほぐしてください。
手で身をさわらずに食べられるといいですね。

ほぐした身は、塩コショウをちょこっとつけて食べます。
まずは、肉の味を楽しんで

そして、スープは味がうすいようでしたら、塩コショウを加えてください。

サムゲタンは、お店によってほとんど味がしない場合があります。
自分で好みの味に仕上げることが前提なんですね。

韓国では、滋養食としてサムゲタンを食べます。
これからの季節、夏バテ予防にぜひ召し上がってくださいね

ハンヤン
は、他の料理も美味しいです。

豚（テジ）クッパ
海鮮チヂミ
スンデ（腸詰め）

です


　ハンヤン

つづく・・・。

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7/21（土）　八田・本田の、突然ヒマになったので飲む土曜日午後の会
 満席
7/29（日）　手作りキムチ教室
　午前の部　残6名

7/29（日）　手作りキムチ教室
　午後の部　残6名
8/5（日） 　 ヨークカルチャーセンター上永谷　家庭の韓国料理

8/26（日）　手作りキムチ教室　午前の部
8/26（日）　手作りキムチ教室　午後の部

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