一昨日、新大久保で食材の買い出し前に、先日オープンしたばかりの珍食堂（진식당）でランチを♪
こちらの珍食堂は、チャカン食堂の朴正湖（パク・チョンホ）社長が手掛けた韓国中華料理の専門店です！ 場所はなんと、香港飯店のそば。これを知ったとき、社長攻めてるなぁ〜というのが正直な感想です！
頼んだのはチャンポン。写真の見た目からだとわかりにくいと思うのですが、海鮮と野菜がたーっぷり。海鮮はムール貝、あさり、いか、海老、たこが入っていました！
スープは唐辛子オイルの香ばしさがあって、海鮮と野菜から出たいい味がかけ合わさっていて美味。麺のツルツル感もたまらなく、大満足でした。チャカン食堂の社長が手掛けているので、味は間違いないですね〜。お値段は1280円。納得です！
お隣の方はチャドルパギ（牛バラ肉）チャンポンを注文していました。ついつい見てしまったんですが、店員さんがテーブル上でチャドルパギにバーナーで焼き目を付けるというパフォーマンスが！ 次回はこれを頼んでみようと思います♪
珍食堂（진식당）※まだサイトがないようなので、住所だけ記載しておきます！
東京都新宿区歌舞伎町2-19-7 1階
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