先週の土曜日なんですが、赤坂張家で開催された八田さんのイベントに参加。
あ！こちらのイベントレポは改めて。
そのときFBで、サムスンネの豆乳麺（コングクス）写真を偶然見たら
無性に食べたくなり、用事を済ませてから新大久保へ。
忙しくてなかなかお店に行けなかったから、ママに挨拶もしたかったし。
サムスンネに来たら、やっぱり合鴨の塩焼き！
お店の農場で飼育された合鴨ちゃん。とってもコクがあります。
写真にはありませんが、大根のしょうゆ漬けで巻いて食べると
さっぱり頂けるんですね～
小松菜の水キムチ！これが絶品なんです。
ニンニクの味がやや強め、程よい酸味。
乳酸菌パワーで、身体の中から元気になっていく感じ
ワタクシ、サムスンネの水キムチが大好きで、お土産として
おねだりしたことも（笑）
ふわっふわっのケランチム。
蒸したてがすぐ運ばれてきたのが、わかりますね
シメは豆乳麺（コングクス）。
７月から９月までの限定です。
こちらのコングクス、ママが麺を手打ちしていています
ツルツルとした食感。
スープは黒ゴマたっぷりで、薄味。
最初はそのままで、途中からキムチを入れたりと味を変えて。
だから、最後まで飽きずに食べられちゃいます。
豆乳と黒ゴマの組み合わせは、美容的に最強ですから。
ぜひぜひ食べてみてください
東京都新宿区大久保2-18-10
03-3207-1768
JR新大久保駅から徒歩5分
地下鉄都営大江戸線・副都心線東新宿から徒歩8分
クリックしていただけると、嬉しいです♪
7/28（日） 瑞泉酒造協賛！料理研究家共催☆マッコリカクテル美食サロン 残9名
8/4（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
8/5（月） ぱくぱくキッチン東久留米 家庭の韓国料理
8/24（土） 韓国料理店コラボイベント
9/1（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
9/2（月） ぱくぱくキッチン東久留米 家庭の韓国料理
9/29（日） おいしい韓国サロン ゲスト：阪堂千津子先生
継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓国料理研究家グループ 韓パラム 副会長
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
統一日報 人と今掲載中！
人と今 本田朋美さん（㈱つながるハングル代表取締役）
韓国文化院 東京サランバン 韓国文化コラム掲載中！
愛情いっぱいの韓国食文化に触れて
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
コメント