昨日は新大久保で買い出しだったので、不義理していたサムスンネさんに
お邪魔してきました～
日射しがが強かったので、息子のキャップを被って登場したら
ママは最初気が付いてくれませんでした（笑）
最初に出たおかず。久しぶりにサムスンネさんに来て改めて思ったのが、
自分は全羅南道（チョルラナムド）の味付けが好きってこと。
塩辛が多めに入っている個性的なキムチが、いいんですよね～
今年初のコングクス（豆乳麺）。
サムスンネさんのものは、黒ごまがたっぷり入っています。
昨年よりも濃度が高くなったかも。
カラダにイイ！ってビジュアルで訴えてます
最初はこのままいただいて、途中から大根のセンチェとか、白菜キムチと併せると
味の変化が楽しめていいです。
ママさんと、近況報告など色々と深い話をしました。
そうしたら！サムスンネのお父さんが茨城で育てている合鴨が
５月から販売スタートしたという話になり・・・
せっかくだから、味見してみて！とママさんから嬉しいお申し出があり
サムスンネのお父さん特製、合鴨のロースともも肉の塩焼きをいただきました～
ロースを口に入れた瞬間、これってば牛肉？と間違えるほど。
臭みが全くなくて、適度な柔らかさで、丁寧に飼育されているのがわかりました。
ママ、美味しすぎます～
でもって、牛肉よりカロリーが低いって、女性にとって嬉しいですよね。
ももはジューシーで、脂の部分に旨味がありますね。
昼間から食べた食べた。ここでビールがあったら、最高でしたけどね（笑）
ということで！
8月22日（土）の15時くらいから、サムスンネさんでイベントを開催することにしました
んで、ただのイベントでは面白くないので
ほんだともみ韓国料理研究家６周年記念！
にします。
会社の記念イベントもやって、どんだけお祝いされたいんだって感じもしますが（笑）
久しぶりにワイワイやりたいってことでございます。
来週には告知しますね～。
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7/12（日） ［第２回］飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会 残１
7/16（木） 【サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る！】韓国料理教室 満席
7/18（土） 第6回「メドゥプ＆ビーズのブレスレット作り」１Dayレッスン
講師：紐結びクリエーター神村妙路先生
7/19（日） 【サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る！】韓国料理教室 残１
7/23（木） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室 残１
7/26（日） 韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店
7/30（木） ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
8/1（土） 第7回 幸せを呼ぶメドゥプ作り！ 「クッカの栞作り」１Dayレッスン 満席
講師：紐結びクリエーター神村妙路先生
8/1（土） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室 満席
8/2（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
8/26（水） 第8回 幸せを呼ぶメドゥプ作り！ 「クッカの栞作り」１Dayレッスン
講師：紐結びクリエーター神村妙路先生
9/3（木） 【韓国料理基本コース】第１木曜クラス 残１
9/5（土） 【韓国料理基本コース】第１土曜クラス 満席
9/24（木） 【韓国料理基本コース】第４木曜クラス 残２
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韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
