食材の買い出しのため電車で新大久保に向かう途中、今日が初伏（チョボク）なのを思いだし
テーハンミングにお邪魔してきました
この４月からテーハンミングの近くでは工事が行われてて慌ただしい感じですが
もうすぐ落ち着くようです。
たくさんのおかずと、家庭菜園で育てている野菜たち。
ちょっと写真ではわかりにくいのですが、もぎたての唐辛子がありまして、これが絶品。
皮が薄くて辛味がなくて、バクバク食べられちゃいます。
ママがつくるキムチも、適度に酸味があって好みの味。
キムチを漬ける店が少なくなっている中、毎日仕込んでいるお店は貴重ですよ～。
ヒョンジャママお手製のサムゲタン。
一度に30羽ほどまとめて煮込むそうなので、しっかり旨味がでてますね。
こげ茶色に見えるのは、ご親戚が作っている高麗人参とか
高麗人参って効能がとても強いので、韓国のお年寄りで食べない方もいらっしゃるそうです。
うーん。高齢化社会の現状を垣間見た気がします・・・
食事しながら、お互いの近況報告とか。
ママのすごくすごく頑張っている話を聞いて、自分も背筋がぴんと伸びて、元気がでてきました。
元気は高麗人参のお陰もあるかな（笑）
テーハンミングのご夫婦もサムスンネさん同様に、全羅南道のご出身。
味は間違いないので、未体験の方！一度召し上がってみてください
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7/16（木） 【サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る！】韓国料理教室 満席
7/18（土） 第6回「メドゥプ＆ビーズのブレスレット作り」１Dayレッスン
講師：紐結びクリエーター神村妙路先生
7/19（日） 【サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る！】韓国料理教室 残１
7/23（木） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室 満席
7/26（日） 韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店
7/30（木） ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
8/1（土） 第7回 幸せを呼ぶメドゥプ作り！ 「クッカの栞作り」１Dayレッスン 満席
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9/5（土） 【韓国料理基本コース】第１土曜クラス 満席
9/24（木） 【韓国料理基本コース】第４木曜クラス 残２
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継続中のお仕事ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当水刺齋（スランジェ） アドバイザー
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