つながるハングルのFBページで記事を３年間書いてくださっていたコグマさんが
先月末で卒業されたので、昨日はコグマさんを含め、つながるハングルの仕事を
サポートくださっているメンバーとともに、食事会でした！
新大久保 コサム冷麺
一次会はカンホドンチキン。初訪問。
店内はお客様でいっぱいでしたよ～。
人気店なので、カンホドンチキンの記事は割愛(笑)
そして、二次会は同じビルのコサム冷麺。
オープンしたばかりの、冷麺専門店です。
オーナーは、カンホドンチキンも経営されている韓智愛（ハン・チエ）社長。
名刺交換させていただきました♪
新大久保 コサム冷麺
店名は、韓国語で고쌈냉면（コサムネンミョン）。
고쌈ってどういう意味なのかな～と思っていたら、고기（肉）쌈（包む）から
きているのですね！
韓国では残った焼肉で冷麺で包んで食べるんだそうです。
新大久保 コサム冷麺
おかず３種類。どれもさっぱり。
新大久保 コサム冷麺
水冷麺。お肉つきで1,180円。
牛骨でとったスープにはしゃりしゃりの氷入り。
酸味は控えめでした。
お店によっては、最初から酸味が強いのがありますが・・・
専門店だけに、スープはオリジナルだな～というのがわかりました。
麺がすっごく細いです！
これは好みがわかれると思いますが、スープに馴染んで良いですね。＾＾
写真の上にある、お肉も巻いて食べてみました。
味付けがやや甘めです。
個人的には、冷麺だけの方が好きかも♪
新大久保 コサム冷麺
ビビン冷麺。こちらもお肉付きで、1,180円。
ヤンニョムがたっぷりかかっています。
写真撮影を忘れましたが、私はここに冷えた牛骨スープをどばどば入れました。
甘辛水冷麺ですね。ビビン冷麺スタイルよりも、スープありの方が好きなので。
甘辛といっても、辛みは思ったほど強くないです。
あと、肉餃子（コギマンドゥ）もいただきました。
写真、撮り忘れ・・・。
皮薄めで一口大サイズなので、ツルッと食べちゃいました(笑)
コサム冷麺はオープンしたてで、カンホドンチキンほどお客さまは
いらっしゃいませんでしたが、この夏ヒットすると思います。
それこそ、カンホドンチキンに行って、コサム冷麺でシメという流れが
できるんじゃないかな～。
新大久保 コサム冷麺
たまたまお店に来た、トム・ハングルくんと一緒に♪
違う席に座ろうとしていたトムくんに「こっちに来なよ！」と
声をかけるワタクシ。
口調がますます韓国人化しております(笑)
→ コサム冷麺
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韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
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