延吉香（ヨンキルヒャン）の羊串（ヤンコチ）を久しぶりに食べました！

珍しく二日連続で、外のみという週末を過ごしました。
おまけに、二日連続で羊肉を食べるという（笑）

若かりし頃、牛肉の輸入会社に勤めていまして
関連会社が羊肉扱っていたので、ほぼ毎日のように会社で試食会でした。

なんでラム・マトンを食べると、OL時代を思い出します～。

土曜日に入ったお店は、新大久保の延吉香（ヨンキルヒャン）。
朝鮮族が暮らす中国の延辺（ヨンビョン）料理ですね！

ワタクシ、延辺（ヨンビョン）には行ったことがありませんが
現地の食べ物は、中華料理と韓国料理をミックスした感じでしょうか～。

延吉香　豆苗炒め

頼んだのは、ほんだ的にマストな豆苗炒め。

ニンニクと塩・コショウとシンプルな味付けなんですけど
ついつい手が伸びてしまう一品。

家でも、ときどき作ります。＾＾

延吉香　羊串（ヤンコチ）

そして、羊肉。韓国語で「ヤンコチ」ですね。

下味のついたラムが焼かれた状態ででてくるので
お好みで唐辛子やクミンなどが混ざったスパイスにつけて
いただきます。

ビールがあう～！
ってか、ビールが進んじゃって、食欲も大幅アップ。

来週は久しぶりに撮影の仕事なので、明日から１週間
断酒したいと思います（笑）

→　延吉香（ヨンキルヒャン）

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