5月15日（火）「野原由美とチーズにとろける会」が開催され
いつも行列ができている新大久保の市場タッカルビに行ってきました♪
市場タッカルビ
お店の前は良く通るのですが、店内に入ったのは初めてです。^^
この日はカメラマンの佐藤憲一さんが、チーズタッカルビ未体験ということで
集まりました♪
市場タッカルビ
王道のチーズタッカルビ。注文したら１分で出てきました！
回転率を上げるために、セットしておいたのでしょうね～。
鶏肉、さつまいも、餅のトック。
チーズはモッツァレラとチェダーの２種類です。
いままで何か所かのチーズタッカルビを食べてきましたが
市場タッカルビは先駆者だけあって、万人受けする味と言っていいでしょう。＾＾
市場タッカルビ
チーズ卵焼き。
とろとろチーズと卵の組み合わせは間違いないですね。
これは何切れでも食べられそうな勢いでした。＾＾
市場タッカルビ
チーズジャガイモチヂミ。
この組み合わせも王道ですね。
外側がカリカリで、中はもちもちの食感。
焼き方が絶妙でした♪
市場タッカルビ
ほんだが一番気に入ったのは、イイダコタッカルビ～。
ちょっと見えにくいのですが、鶏肉とイイダコが一緒に入っています。
韓国料理って肉と海鮮を一緒に合わせる料理が多いですよね。
双方の旨味が良い仕事をします。＾＾
中央は上げた春巻きの皮？にタレが入っていて、盛り付け自体も
インスタ映えしますよね～。
で、本来はこの炒め合わせるのですが、会のテーマがチーズなので
チーズをトッピングしてもらいました♪
どんだけチーズを食べているんだって感じですが（笑）
市場タッカルビ
ウィンナーに見えますが（笑）イイダコです。
鶏とは違ったプリプリの食感がたまりません。
個人的にはもっとイイダコが入っていてもいいなと思いました♪
追加したら入れてくれますかね？
こちらのお店は予約ができないので、ウェイティングリストに
名前を書いて、その間周辺でお買い物を楽しまれるといいですね。＾＾
→ 市場タッカルビ
いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪
▼つながるハングルLINE＠
ご登録いただくとイベント等の先行案内が届きます♪
★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド
★知英と一緒に”K-FOOD”女子会” ”お手軽購入＆簡単レシピ”で心も身体も健康に!!
→ 5月19日（土）精進きゅうりキムチ作りの料理教室 どんぐりの木
→ 6月9日（日）韓国伝統茶講座 東洋美食薬膳協会
→ 6月23日（土）「韓国醤油の保存食作り」韓国発酵食講座（実習編）
→ 7月21日（土） ハンコックとのコラボイベント
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
