昨日は午後から新大久保へ。
東新宿から新大久保駅に向かうと、徐々に歩きにくくなり
イラッときちゃいますね（苦笑）
最近はチーズタッカルビから、チーズホットドッグに流行が以降しています。
まだ一度も食べていなくて、行列ができる前に食べておくべきだったと悔やまれます・・・
並ばずに食べられるところはあるのでしょうか？？？
新大久保といえば、ここ数年利用するお店が限られています。
新しい店にも行かなくちゃと思う今日この頃。
一日５食食べても太らない体質になりたいものです。
先日のことなのですが、料理研究家仲間とサムスンネに行きました！
新大久保 サムスンネ
夏限定のコングクスは、韓国料理ラバーの間でいつも話題になりますよね♪
風味豊かな黒ゴマたっぷりのスープは、薄すぎず濃すぎず。
濃すぎると途中で飽きちゃいますからね～。
手打ちの麺はモチモチで、しっかりスープに絡みます。
きゅうりのシャキシャキ感と、トマトの酸味もすごく合いますね～。
途中から白菜キムチを入れると、また違った味わいに。
全羅南道（チョルラナムド）羅州（ナジュ）出身のママさんが作るキムチは
味がしっかりしているので、コングクスの味もしまります。＾＾
あ！コングクスが食べられるのは、9月30日までのようですよ。
そして、今回初めて食べたのが
新大久保 サムスンネ
合鴨のカムジャタン！
調べてみたら、５年前に販売をスタートしたのですね～。
なぜいままで食べていなかったのか！？不思議です。
豚の背骨とは異なり、骨からお肉を外しやすいので
すごく食べやすいです。
骨からのすっきりした旨味もいっぱい。
じゃがいももホクホクしていて、崩れる寸前の茹で具合が好みです。
カムジャタンって、韓国料理に大きな関心を持ち始めたときに
食べまくっていたので、ここ数年自ら頼むことがなかったんですよ。
今年に入って、美味しいカムジャタンの魅力を再認識したので
またサムスンネでも頼みたいなと思いました♪
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