大阪に行ってきました！
３月に大阪の辻調理師専門学校のスクーリングを受けて、その翌日にコチュジャン講座をするので打ち合わせをし、親族の用事を済ませてきました。
慌ただしい大阪滞在の中で、鶴橋でしっかり餅活も。^^
鶴橋 楽園餅屋
鶴橋のコリアンタウン散策は２回目ですが、方向音痴なのでどこに何があるのかわかっておらず。
でも、餅屋はあるだろうと歩いていたら見つけました！
楽園餅屋。韓国語だと낙원떡집（ナグォントックチプ）ですね。
ソウルにも同じ名前のお餅屋さんがありますよね？？？
一番のお勧めは何かと聞いたら、少しずつ色々食べられる餅米の餅と、うるち米の餅を勧められたので、迷わず餅米の方を。^^
鶴橋の後に豪華な夕食が待っていたので、すぐ食べられないと思ったものですから、固くなりにくい餅を選びました。
翌日の朝食に２つ。
口に入れた瞬間、本場韓国の味に嬉しくなっちゃいました。
控えめな優しい甘味。
やや強めの塩味。
あずきと緑豆のまぶし粉は良い具合で水分が抜けていて、しっとりとした餅とのバランスがよく、適度な主張が感じられました。
新大久保の韓国餅は、ちょっと甘味が強くて日本人の好みに合わせていると思うんです。普段、和菓子を食べなれている方にお勧め。
でも、本場の韓国餅をご存じの方が楽園餅屋の餅を食べたら、鍾路三路（チョンノサンガ）にいる錯覚に陥りますね！（笑）
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