日曜日から韓国なので、今週は仕事が詰まっております(汗)
今回ソウルは通過するだけで、地方巡りです。
全羅北道の全州(チョンジュ)、慶尚北道の聞慶(ムンギョン)、
そして忠清北道の堤川(チェチョン)。
全州以外は初めてのところなので、楽しみです!
先日放送されたKBSの「スーパーマンが帰ってきた」で、俳優のオム・テウンさんが
故郷の堤川巡りをしていたので、なんかタイミング良いな~と。
話変わって・・・。
先日、沖縄イベントに参加。
写真は、そのときのイベントでライブをされた東風平高根さん。
はい!つながるハングル大祝祭にも二回ご出演くださいましたよね~。
そのイベントの後、ふらっと神保町KACCIに行ってきました。
ときどき、柳社長と建三厨房長に会いたくなるときがあって(笑)
うちの息子みたいな建三くん。
お茶を飲む感覚で、グラスワイン2杯。
食事は軽めに、コールドマッシュポテト(って名前だったっけ?)
白い器の手前にある、クリームチーズと熟成キムチを合わせたものが美味。
考えてみると、若い人たちが好む韓国料理って、チーズの組み合わせ多いですよね。
チゲとかにも入れるし。唐辛子との相性がいいんでしょうね~。
神保町KACCIは1~2ヶ月に1度のペースで訪れていますが
建三くんが新しい料理をちょこちょこ出していて、よく頑張っているな~と思います。
↑親のような気持ち
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ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)