本日、3本目の動画をYoutubeにアップしました!
→ 【渾身の韓国宮廷料理】阿佐ヶ谷のハンコックで豆腐鍋(トゥブジョンゴル)を作りました!撮影は八田靖史さん!
1月19日(日)に阿佐ヶ谷ハンコックの林オーナーシェフとの
コラボイベント!
「宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会」でお出しした
豆腐鍋(トゥブジョンゴル)がテーマです。^^
作り方をご説明しています。
完成までにほぼ半日を要したので、想いが強すぎてテンション高いです(笑)
撮影はイベントにご参加いただいたコリアン・フード・コラムニストの
八田靖史さんにお願いいたしました!
ほんだとは異なる視点での撮影だったので、勉強になりましたし
大笑いしながら進行していきました。^^
お時間があるときに、ご覧くださいませ♪
→ 【渾身の韓国宮廷料理】阿佐ヶ谷のハンコックで豆腐鍋(トゥブジョンゴル)を作りました!撮影は八田靖史さん!
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★2月16日(土)~18日(月)韓国ソウルと2019ミシュランツアー
★5月18日(土)~20日(月)朝鮮時代の貴族料理と五味子マッコリ造り体験ツアー
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→ 1月26日(土)韓国発酵食講座(マッコリ編) 張家 満席
→ 1月27日(日)韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保 満席
→ 2月3日(日)名古屋セミナー・韓方と発酵でキムチを学ぶ講座
→ 3月9日(土)ポテサラ男爵×HAN COOK 第2回ポテサラコラボイベント
→ 3月30日(土)韓国発酵食講座 テーハンミング