昨日はツーリズムEXPOジャパンに行ってきました！
今年、残念ながら聞慶市は出店していませんが。。。
先日の五味子ツアーでお土産を用意してくださった
慶尚北道（キョンサンプクド）の課長が来日されたのでお礼を兼ねてご挨拶。
色々と突っ込んだ話をしまして、来年のツアーもご支援いただけそうです。^^
旅行会社さんと話し合い、食の歴史を味わう慶尚北道ツアーは
2019年5月18日（土）～20日（月）で催行しようと思っています。
詳細が決まりましたら、改めてお知らせいたします！
そして、10月中旬に聞慶を訪問することになりました。
今回は先日のツアーのお礼参りになると思いますが
その後もう一回くらい、個人的に行こうと思っています。＾＾
では、聞慶五味子ツアーレポの続きです♪
2018年9月8日（土）、聞慶酒造の後は聞慶食堂（ムンギョンシクタン）で
夕食をいただきました！
聞慶五味子ツアー
お店の方が、私のことを覚えてくださっていました♪
日本人だから、印象的だったのでしょうね～。
聞慶五味子ツアー
聞慶食堂は地元でも人気のお店。
お店のウリは何と言っても！
五味子とコチュジャンに漬け込んだサムギョプサルです♪
その前におかずの説明を。
聞慶五味子ツアー
山菜、豆もやし、きのこのナムル。海苔の和え物。
写真の右側にちらっと見えるのが、緑豆のムクです。
聞慶で食べるものは、どれも薄味でほんだの好み。
食材の味が口の中に広がりますし、飽きることがないんです。＾＾
聞慶五味子ツアー
唐辛子の和え物、なすの和え物、卵焼きにリンゴサラダ。
聞慶では、特産物であるリンゴを使った一品がパンチャンとして良くでます。
マヨネーズが少な目でリンゴの甘味と酸味が引き立っています。
聞慶五味子ツアー
サバ焼き。
聞慶と同じ慶尚北道にある安東（アンドン）は海がないのに
塩サバが有名ですよね～。
その昔、東海（トンヘ）で獲れたサバに塩をまぶして安東に運んだら
良い頃合いに熟成して美味しかったことから、安東塩サバが誕生したんですよね♪
それを考えると、聞慶でもサバがテーブルに並ぶのは
自然なことかなと思います。つか、現代では普通ですが（笑）
聞慶五味子ツアー
五味子とコチュジャン漬けのサムギョプサルは網焼きしています。
適度に脂が落ちて、旨味は閉じ込められますよね♪
フルーティーな辛みが食欲をそそります。
辛みといっても、聞慶の食べ物ゆえに日本人の舌にもしっくりきますので
嫌味がないですよ。
ご飯泥棒と言いたい逸品です！
とはいえ、この日私がご飯の代わりにいっぱいいただいたのが
聞慶五味子ツアー
マッコリです！
二つとも食堂の前に訪れた聞慶酒造のものです。
五味子生マッコリと구름을 벗삼아（クルムル ボッサマ・雲を友として）。
どちらも、聞慶酒造のラインナップでは気軽に飲めるものですね～。
地元の料理を味わいながら、地元のお酒に酔いしれる！
サイコーですね！
そうそう。聞慶食堂は聞慶市より「模範食堂」として選定されています♪
セジェを第１関門までウォーキングを楽しんだ後に
聞慶食堂で食事したら、より美味しく感じられると思いますよ～！
→ 聞慶食堂
慶尚北道聞慶市聞慶邑鳥嶺920-1
054-571-0794
聞慶五味子ツアー
ホテルに戻ったら、慶尚北道からプレゼントが届いていました♪
GBStoryと慶州LAHYANGの石鹸。香りが良くて癒されます～。
そうそう！週末のツーリズムEXPOジャパンの慶尚北道ブースでは
GBStoryと、LAHYANGブランドのグッズがもらえるかもですよ。＾＾
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ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
