聞慶（ムンギョン）市イチオシの薬石豚☆2016年9月10日聞慶・利川・ソウル旅行記パート9

来週からまたまた韓国。

なので、大慌てで聞慶（ムンギョン）・利川（イチョン）・ソウル旅行記を
アップしま～す。

2016年9月10日、聞慶セジェの後は夕食タイム。

当初は五味子エキス漬けのサムギョプサルのお店に行く予定でしたが
聞慶市の職員さんイチオシの薬石豚のお店に変更！！！

聞慶・利川・ソウル旅行記

문경약둘왜지한마리（ムンギョンヤクドゥルテジハンマリ）
日本語にすると、聞慶薬石豚一頭です。

人気店を象徴するかのように、お客さまが溢れていました。^^

聞慶・利川・ソウル旅行記

サムギョプサルだけでなく、色んな部位を出してくれます。
カルビ、サムギョプサル、豚トロなどなど。

聞慶・利川・ソウル旅行記

ドーンとでてきたトレー。
迫力ありましたよ～。

これをひたすら焼き続け、ひたすら食べる！

薬石を飼料にした豚は、臭みがなくて、やわわかい食感。
脂のところも、しっかり美味しいんです。

たくさん食べても胃がもたれなかったのは
薬石のお陰なのでしょうか？

って、韓国料理の仕事を始めてから
胃もたれって経験してないような・・・（笑）

聞慶・利川・ソウル旅行記

葉物野菜も長いトレーに、多種類ありました。

もちろん巻いて食べるんですが、このときに
サムジャンよりも、ごま油を塩で食べる方が
豚肉の味が活かされていましたね～。

聞慶・利川・ソウル旅行記

お店の方から、一言書いて欲しいというリクエストに応えて。

数ヶ月後にこちらのお店再訪して、このメッセージが残っているか
確認したいものです（笑）

→　문경약둘왜지한마리（ムンギョンヤクドゥルテジハンマリ）

聞慶市虎溪面幕谷里 172-7
문경시 호계면 막곡리 172-7

TEL：054-553-7339

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