2018年の聞慶五味子祭りは、9月14日（金）～16日（日）に
開催の運びとなりました！
毎年、五味子の成育状況を見てお祭りの開催日が決定されるんですね♪
聞慶オミナラ 五味子
約２週間前に、オミナラの李博士からいただいた五味子の写真。
これから色づき始め、来月末には一面が赤く染まりますね。＾＾
聞慶 五味子茶
今日はちょっと外に買い物に行ったら、ヘロヘロになってしまい
糖分補給で五味子エキス１に対して水５で割った、五味子茶を飲みました。＾＾
韓国だと良く梨を一緒に入れますが、私は冷蔵庫にいつもある
キウイフルーツを投入。
今日は五味子エキスだけでしたが、乾燥五味子で水出ししたものと
エキスを合わせると、酸味がやや強くなって好みの味になります。^^
そうそう。
ちょっと前に、サンプルの五味子があったので水出ししたところ
色がやや茶色っぽくなりました。
いつも聞慶のものばかり飲んでいたので
鮮やかな紅色が当たり前だとついつい思ってしまいますが
違いってありますね～。
先日お知らせしました
聞慶市観光広報大使・本田朋美と行く生五味子エキス作りと伝統餅作りツアー
当初は、お祭りに合わせた9月15日（土）～17日（月・祝）のコースだけ
ご用意したんですが！
思い切って、もう１週間前の9月8日（土）～11日（月）コースも追加しました！
三連休をあけた途端、お問い合わせやお申し込みをいただいており
嬉しい限りです～♪
五味子は韓国で食品扱いですが、日本では薬です。
韓国で自分のために購入して持ち帰るのは問題ありません。
オミナラ
今年のオミナラの五味子も期待大！！！
生の五味子（正確には砂糖漬けにして持ち帰る必要があります）をゲットできるのは
限られた期間になりますので、聞慶へ行って貴重な体験をご一緒しましょう♪
★9月8日（土）～11日（月）
★9月15日（土）～17日（月・祝）
聞慶市観光広報大使・本田朋美と行く生五味子エキス作りと伝統餅作りツアー
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→ 7月21日（土）第３回林シェフとのコラボ！夏の韓国料理を楽しむ会 満席
→ 7月26日（木）韓国発酵食講座（テンジャン編） 残４名
→ 8月11日（土）第4回林シェフとのコラボ！夏の韓国料理を楽しむ会
→ 8月18日（土）韓国伝統茶講座 東洋美食薬膳協会
→ 8月19日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー 残1名
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
