今日からボチボチ、聞慶（ムンギョン）やソウル関連の記事をお届けしようと思います♪
秋にはノービザで訪問できることを願って！
聞慶（ムンギョン）五味子
昨年12月の視察旅行の際に漬けた五味子。
砂糖は原糖です。
1ヶ月程度でエキスになりますよと教えて頂いたのですが、半年近くもそのままにしておりました・・・。
12月は旬ではないですよね？冷凍ものを使用しています。梅と同じように、冷凍により繊維が壊れるので完成が早いのです。
聞慶（ムンギョン）五味子
冷水を加えてお茶にしました。色がきれいで、味も生から作ったものと遜色ないです。といいますか、原糖のお陰でコクがプラスされています♪
五味子茶で韓国気分を味わいます。^^
2020年の聞慶五味子祭りなんですが、市の係長さんに確認したところ日程がまだ決まっていません。
聞慶市は新型コロナウイルスの感染者が本日までで３名でしたが、大きなイベントの開催は慎重になるかと思います。
五味子だけでなく、韓牛（ハヌ）祭り、りんご祭りの状況も気になるところです。何か新しい情報が入りましたら、ブログで共有できたらと思います！
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