聞慶（ムンギョン）視察レポをお届けいたします！
2019年4月28日（日）。
聞慶 オミナラ
9月のツアーのこともあり、五味子ワインのワイナリーである
オミナラさんへご挨拶。
聞慶 オミナラ
ちょうど、聞慶パラム（風という意味）りんごブランデーを
蒸留中でした。
写真は、イ・ジョンギ博士。
最近仕事はどうなの？と心配していただき、恐縮・・・。
聞慶 オミナラ
できたてのブランデーは透明。
試飲させてもらったのですが、ほんだには強くて
ちょっとなめた程度でギブアップ！
アルコール度数が40度あります。
この蒸留酒は樽と陶器に分けられて、それぞれ熟成させます。
聞慶 オミナラ
建物の外では、リンゴ酒作りの講義もされていて
10人以上の方々が熱心に体験されつつ、李博士の話に
耳を傾けていらっしゃいました。
ここで、日本から来た料理研究家の本田先生と紹介され
さらに恐縮・・・。
聞慶 オミナラ
お酒に使用している聞慶産のりんごを味見。
講義に長居はご迷惑がかかるので、30分程度で
オミナラを後にしました。
聞慶 オミナラ
写真は五味子の苗。
オミナラの畑は、すべて新たに苗が植えられたので
今年９月の五味子エキス作りは、オミナラさんの契約農家で
行うことになります。
事前に確認することができて、良かったです。^^
さて！
本日、サントラベルさんと打ち合わせをしまして
9月のツアー日程を決めました。
9月19日（木）～21日（土）です。
聞慶五味子祭り
オミナラ
当初は上旬を考えましたが、五味子祭りが発表されましたので
祭りの日に当てることにしました。
そして！
2019年最後のツアー、ソウルミシュランツアーは
11月16日（土）～18日（月）になります。
前回のご意見を踏まえ、朝食は無し（各自で召し上がるスタイル）
昼食と夕食に注力します。
前回一番人気だった、韓食空間にはランチタイムに行きます。
今回の５月のツアー後に、ミシュランツアーの下見をしてきます。
どちらのツアーも、ご興味のある方は
予定しておいてください。
よろしくお願いいたします！
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