今日は韓国料理基本コースでした！
思い返してみると、基本コースのレポが非常に少ないんですが
回を重ねる毎に楽しさというか、お腹抱えて笑いながら
レッスンすることが多くなりましたね（笑）
定期的なコースが増えたお陰（せい？）で、単発の韓国料理教室が
激減しております。
白菜キムチ教室はもうないのですか？というお問い合せが絶えず
心苦しいのですが、次回は2016年の秋開催とさせてください。
現在保管している粉唐辛子がしばらく手に入らないので
商品作りに回したいと思います！
白菜キムチ
先日、一度買ってくれた高校の同級生から
「白菜キムチは次いつ買えるの？」と聞かれましたので
昨日、つながるハングル契約工場（JKフードともいう）で漬けてきました～。
お陰さまで評判が良く！特に生徒さんとうちの母親（笑）
身内って一番厳しい意見を言うと思うんですが
母親が、つながるハングルの白菜キムチにハマリまくっております。
辛すぎず、サラダ感覚でたくさん食べるのが魅力？
サラダ感覚といえば、新たに白菜のゆず白キムチも
販売することになりました～！
白菜のゆず白キムチ
入っているゆず茶は、ほんだが昨年の12月に漬けたもの。
手間ひまかかってますよ～。
白菜の塩漬け方法は、赤いキムチと同じで
1日じっくりと時間をかけて、白菜の旨味が残るようにしております。
予約販売という形ではなく、作ったらお知らせして発送したいと思います。
今回の白菜キムチと白菜のゆず白キムチは、来週月曜日から発送手続き（2/8）となります！
次の商品は、手作りサムジャンとニンニク入り大根キムチの予定です。
コチュジャンは、あと１ヶ月お待ちください。申し訳ありませんっ！
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
