金曜日、日曜日と聞慶ごはんを楽しむ会を開催させていただきました♪
思い返してみたら、純粋に食事を楽しんでいただくイベントは
昨年のだし講座以来かも？
料理には、聞慶（ムンギョン）の特産である、五味子、りんご、豚肉を
使いました♪
イベントレポは改めて書きますが、昨日野原と話していて決めました！
より多くの方に聞慶の良さをもっと知ってほしいので
７月にまたイベントやろうと思っています。
まだ、生五味子エキスもありますし～♪
このイベントで、お出しした料理の一つに「りんごキムチ」があります。
りんごキムチ
今回のイベントをきっかけに、初めて作ってみたのすが
サクサクとしてほんのり甘いりんごと、キムチヤンニョムが絶妙～♪
これは、ほかのフルーツでもやってもようかな？
んで、りんごキムチの作り方は
りんごは良く洗って四つ割りにし、芯を切り落とします。
ここで、10分くらい塩水につけてから、水気を切ります。
一口サイズで幅5mmに切り、ほんだ手作りキムチの素を和える！！！
すいません。
商品の宣伝になっちゃいました(笑)
もうすぐGWですよね。
親せきやお友だちと集まる機会があるかと思います。
ほんだ手作りキムチの素は、辛みが控えめなので
どなたの口にも合うかと思います。＾＾
ネットショップはカレンダー通りの営業となりますので
よろしくお願いいたします！
下記、ネットショップで販売中～！
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4/24（日） 聞慶ごはんを楽しむ会
5/8（日） 『花、香る歌』撮影裏話トークイベント
5/11（水） 第５期韓国料理ディプロマコース
5/12（木） ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
5/14（土） 第４期韓国料理ディプロマコース
5/15（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
5/18（水） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
5/18（水） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
5/22（日） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
5/22（日） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
5/24（火） 【韓国伝統菓子コース】第4火曜日クラス
5/29（日） 【韓国伝統菓子コース】第4日曜日クラス
6/25（土） 旅するこりあ in アレンモク ゲスト：江華島よもぎアンバサダー四角まりさん
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
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