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ブログ記事は
ナスラックキッチン 韓国の米粉
→ 韓国の米粉
韓国のパンアッカン（精米や脱穀などを行う専門店 ※韓国語食の大辞典より）で
挽いてもらう米粉について記事を書きました♪
市販のものと水分量が違うので、米粉ケーキのソルギを作ったときに
ふわっふわな食感になります。
一時期は米を挽く機械が欲しいと思っていましたが
そうなると餅屋をする覚悟が必要なので、購入は諦めました・・・。
ちなみに、ほんだが良く購入しているのは
新大久保の鍾路福餅家（チョンノトクチプ）です。
↑「福」の文字が入ることを今知りました（笑）
李太郎が入っているビルの３階ですね。
米粉と餅粉はその場で買えませんので、前日予約が必要です！
米粉は1kg、1000円。
以前はスーパーの白い袋にざーっと入った米粉が手渡されましたが
最近は真空パックにしてあるので、ありがたいです。^^
そして、レシピは
ナスラックキッチン カボチャの上新粉蒸し
韓国語だと「단호박 버무리（タンホバクポムリ）」です。
今回のレシピは作りやすいように、市販の上新粉を使っています。
最近、このポムリが結構好きで作ります。
塩と砂糖で下味をつけたかぼちゃに、水分を入れた上新粉をまぶして
蒸すだけという簡単さが魅了なんですが、なんといっても
素材の良さが出る餅の一つなんですね～。
今回はゆで小豆添えてみました。
なんといっても、かぼちゃと小豆は合いますからね♪
材料と作り方は、ナスラックキッチンをご参考になさってください。＾＾
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