生協のありがたみを実感しています。スーパー等ではトイレットペーパーなどの紙製品が品薄状態でも、生協はほぼ届きます。
ちょっとしたものを買う場合は近所のスーパーに行きますが、ネットショッピングも利用しまくりです。今回の新型コロナウイルスの蔓延によって、配達サービスがさらに拡充しそうですね！
今日ご紹介するレシピは
キムチ肉巻きのチーズ焼き ナスラックキッチン
しゃぶしゃぶ用の薄い豚ロース肉に、炒めた白菜キムチを巻いて焼いてから、さらにチーズをのせてオーブントースターへ。豚肉、白菜キムチ、チーズの相性は抜群ですよね。^^
白菜キムチは、発酵しているものをぜひ使って頂きたい！酸味がないものは、サラダというか和え物の近いので、少しでも酸味を感じられる方がしっかりと乳酸菌が生きています。
腸内に乳酸菌が届くと善玉菌が増えますよね。また、白菜の食物繊維が善玉菌のエサにもなります。
この肉巻きは一度炒めた白菜キムチを巻いているので、ひと手間かかるのですが、その方が味がぎゅっと凝縮されます。一つ工程を減らして、そのまま巻いても大丈夫です～。
材料と作り方は、ナスラックキッチンをご参考になさってくださいね♪
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