今日は早朝からお昼過ぎまで、お外の仕事でした！
明日も朝早く出発して成田空港に向かうので、２日連続で寝不足決定です～。
本日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました！
ブログ記事は
ナスラックキッチン 青唐辛子のおいしい食べ方
韓国で青唐辛子がおかずの一品として出たとき
ロシアンルーレットのように、恐々召し上がったことがあるかと思います。
料理に使うときはちょっとした工夫で、美味しくなりますよね！
以前、阿佐ヶ谷のハンコックさんで食べたレンコンと青唐辛子のチヂミは
サクサクとしたレンコンと食感とピリリとアクセントになった
青唐辛子の組み合わせが絶妙だと思いました♪
数年前から韓国では、辛くないきゅうり唐辛子が開発され
マートでたくさん販売されています。
日本でも万願寺唐辛子が、東京でも見かけるようになりました。
夏の野菜として、もっと浸透するといいなと思ってます♪
そして、レシピは
ナスラックキッチン 青唐辛子の肉詰め
→ 青唐辛子の肉詰め
韓国では小麦粉や溶き卵をつけて、ジョン（チヂミ）として
良く食べますよね！
ピーマンの代わりに青唐辛子を使う感じで作られるといいかと思います。
韓国の場合、タネの食感をやわらかくするために、ひき肉と木綿豆腐を
良く合わせます。
この組み合わせはマンドゥ（餃子）やロールキャベツにも応用がきくので
お年よりやお子さんも食べやすいかと思います。
豆腐が入るのでカロリーも抑えられますし。＾＾
材料と作り方は、ナスラックキッチンをご参考になさってください♪
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◆継続中のお仕事
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