ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました！
ブログ記事は
ナスラックキッチン 身体に優しい甘味！米飴の作り方と活用方法
砂糖は高麗時代、とても高価で貴重な調味料でした。
最近は健康のことを考えて、砂糖に変わる甘味料を使う方が
増えている印象です。
韓国では米飴が良く使われています。＾＾
米飴は甘酒のシッケと同じ麦芽と米で作れるので
とても身近な材料ですね。
米飴の良いところは、料理に自然な甘みとコクがでること。
煮物に使うと、じっくりと染みた甘味が美味しいですよ。
ブログ記事の中で、米飴の作り方もご紹介しています♪
そして、レシピは
ナスラックキッチン 豆腐の甘辛揚げ（トゥブカンジョン）
こちらは、精進料理でもあります♪
豆腐に絡めたヤンニョムに米飴を使っています。
コチュジャンがベースになっているのですが
米飴が加わることで、味に深みがでます。
そして、照りもでるので美味しそうにみえますね。
米飴は自分で作らなくても購入しても良いので
トゥブカンジョンは一度作ってみてください。＾＾
材料と作り方はナスラックキッチンをご参考になさってくださいね！
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