冷蔵庫にレタスが２個もあったので、昨日のおうちごはんでレタスナムルを作ってみました。サラダよりもナムルの方がかさが減って消費できると思い。。。
思いのほか家族のウケが良かったので、作り方をご紹介いたします！
レタスナムル
【レタスナムル】
調理時間：15分
■材料（3～4人分）
レタス 200g
塩 小さじ1と1/4
おろしニンニク 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
ゴマ油 大さじ1/2
すりゴマ 小さじ1
■作り方
１．レタスを長さ5cmくらいで太めの千切りにしたらボウルに入れ、塩をまぶして10分ほど置いたら、水気を絞る。
２．別のボウルに１のレタス、おろしニンニク、しょうゆ、ゴマ油を加えて和えたら、器に盛り付けてすりゴマをふる。
他の料理もあったのでレタスを包丁で切りましたが、手でちぎってもいいです。生でニンニクを食べたくない方は、抜いてください。しょうゆは風味付けで少し入れています。^^
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