トッポッキって辛くて、ヒーヒーしながら食べる印象が強いのですが
しょうゆベースの辛くないトッポッキもあります。
宮廷トッポッキ(궁중떡볶이)
材料(4人分)
すりゴマ 大さじ1/2
作り方
鍋に水(分量外)を入れて加熱し、韓国餅を2分ほど茹でる。
水気を切ってから、ごま油大さじ1/2をまぶす。
牛もも肉は5ミリ幅に切る。ボウルにAを混ぜ、牛もも肉を10分ほど漬け込む。
しいたけは軸を取り除いて、3ミリの厚さに切る。ズッキーニとにんじんは
縦に2等分にして、3ミリ幅の斜め切り、たまねぎも3ミリの厚さにスライスする。
フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを炒めてから、たまねぎ、しいたけ、
ズッキーニを炒め合わせ、一度フライパンから取り出す。
牛もも肉を炒めて、1のトックと4の野菜を入れて、Bで味付けする。
味見して足りなければ塩で調える。最
後にすりゴマをかける。
しょうゆ味だったら、お子さんでも美味しく食べられますね~
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