冷蔵庫のにんじんを消費しちゃおうと、昨日ゆず茶を使ってキャロットラペを作りました〜!
■材料(2〜3人分)
にんじん 1本(150g位)
塩 小さじ2/3
ゆず茶 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
■作り方
にんじんは良く洗って皮付きのままスライサーで千切りし、ボウルに入れて、塩、ゆず茶、酢、オリーブオイルで和えます。ちょっと冷蔵庫に入れて馴染ませたら完成!
最近、連続してレシピを掲載しておりますが、しばらく外食していないので外の味が恋しいです(笑)
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