アンニョンハセヨ~!
連載中のフーディストノートさんで、チャプチェに関する記事が掲載されました!
→ 圧倒的なおいしさ!味付けがポイント♪本場韓国の「チャプチェ」の作り方
記事の中で、いまのチャプチェの姿を覆す食文化について書いています。チャプチェは進化していて、それだけに奥が深い韓国料理の一つなんです!
そして、レシピは時短とかけ離れていますが、本来の作り方から少しだけ手間を省きました。ちょっとお時間があるときに、作っていただけたら嬉しいです。^^
▼お知らせとイベントです!
- 2023年5月27日(土)韓国料理と韓国菓子でつながる会 ガーデンキッチン御苑イースト
- 2023年6月4日(日)TASTE OF KOREA 海街チャチャチャ編 新大久保 テーハンミング
- 2023年7月1日(土)韓国料理と韓国菓子でつながる会 ガーデンキッチン御苑イースト
- 2023年7月16日(日)素麺で作るビビン麺&ジャガイモの海鮮チヂミ よみうりカルチャー自由が丘
- 2023年8月5日(土)コラボイベント 阿佐ヶ谷 HAN COOK
▼著書です!
- はじめてキムチの本 イースト・プレス