昨日は、キムチ王子と２月のおいしい韓国サロンの打ち合わせでした～
サロン当日は、王子の手料理も一品お出しする予定です。
楽しみですね～。私が（笑） ←他人に作ってもらうことに幸せを感じるもんで
今日は２週間振りにレシピをご紹介。
ナスラックキッチン、美びっと韓国にも掲載させていただいた一品です
イカ炒め（오징어 볶음）
材料（4人分）
スルメイカ 1杯
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
長ネギ 1/4本
サラダ油 大さじ1
塩
Ａ）コチュジャン 大さじ2
粉唐辛子 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 大さじ1/2
作り方
イカは内臓を取り除いて皮をむく。エンペラは食べやすいように細く切る。
胴は5ミリ幅の輪切りに、足は吸盤を切り取り、食べやすい長さに切る。
水（分量外）に塩少々を加えて沸騰させ、イカを下茹でする。
水気を切ったイカに、Ａを絡めておく。
にんじんと長ネギは斜め切り、たまねぎはスライスする。
フライパンにサラダ油を熱し、中火でにんじんとたまねぎを炒め、
しんなりしたら、２と長ネギを加えて炒め合わせる。味を見て足りない場合は塩を加える。
素麺を添え、イカ炒めに絡めて召し上がってもいいです～
ランキングでどのくらいまでいけるか、挑戦してみたいので
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2/3（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
2/17（日） おいしい韓国サロン トークゲスト：キムチ王子 満席
3/3（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
3/17（日） おいしい韓国サロン
3/24（日） 韓国料理教室 残19名
継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
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水刺齋（スランジェ） アドバイザー
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株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
