金曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが
アップされました！
ブログ記事は
おこげご飯の作り方と料理 ナスラックキッチン
韓国ではおこげのヌルンジを良く食べますよね！
石釜などで炊いたご飯を茶碗によそって、お湯をそそぐと
スンニュンという飲み物になります。
食後に口の中がさっぱりとして
さらには、消化を良くする働きがあるんですね。
おこげは市販されていますが、余ったご飯で
手作りするのもお勧めです！
そして、レシピは
ナスラックキッチン おこげスープ
→ おこげスープ
手作りおこげを使って、すっきりとした味わいの
スープにしました。
これ！
５月の慶尚北道ツアーに行ったときに、安東で食べた
メセンイ入りのおこげスープに感激して、自分なりにアレンジしました。
日本で手に入りやすいワカメとしいたけを加えて。
最近のマイブームに、半干しきのこを使った料理で
ナスラックキッチンでは生しいたけを材料にしましたが
おうちごはんのときは、半干ししいたけにしています。
味にぐっと深みが増して、香ばしさがでますので。
お試しくださいませ♪
材料と作り方は、ナスラックキッチンをご参考になさってください！
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