アンニョンハセヨ~。
連載中のフーディストノートさんで、記事とレシピが掲載されました! テーマはカムジャタン(じゃがいもと豚の背骨のスープ)です♪
→ 人気の韓国料理「カムジャタン」がおうちで簡単に!もうお店行かなくていいかも?
今回、カムジャタンの語源や発祥についても書きましたーーー!
カムジャタンにはちょっと思い出があります。新大久保で初めて食べた韓国料理が、カムジャタンだったんです。^^
そして、9月の韓旅でカムジャタンを食べましたが!
おうちでも作れますよ~。
本来は豚の背骨とウゴジ(白菜を茹でたり、茹でてから干したもの)を使いますが、おうちでつくるときは豚のスペアリブと白菜キムチで!
おうちの鍋料理のラインナップに、カムジャタンを加えてくださいね~!
では、記事をお読みいただけると嬉しいです♪
→ 人気の韓国料理「カムジャタン」がおうちで簡単に!もうお店行かなくていいかも?
▼お知らせとイベントです!
- 2023年10月29日(日)秋のスペシャル韓国料理を楽しむ会(単独イベント) 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年11月18日(土)釜山と秋の韓国料理を楽しむ会(コラボイベント) 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年11月23日(木・祝)韓国料理と韓国餅でつながる会(野原由美先生とのコラボイベント) 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年12月3日(日)公開講座“チャプチェ”と韓国雑煮“トックッ”作り よみうりカルチャー自由が丘
- 2023年12月6日(水)【ZOOM】オトナの韓流ライフ
- 2023年12月10日(日)白菜キムチのワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
- 2023年12月16日(土)【ZOOM】大根キムチのワークショップ
▼著書です!
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
▼現在のお仕事、SNSをまとめてご覧いただけます!
いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪
- 投稿タグ
- 白菜キムチ, 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ), 韓国料理レシピ, カムジャタン