先月末になりますが、ナスラックキッチンで「旨辛ポトフ」のレシピが掲載されました!
→ 旨辛ポトフ
使用した食材はにんじん、じゃがいも、たまねぎ、ブロッコリー、ソーセージ、牛スネ肉。
この中の牛スネ肉は煮込むほどに肉質がやわらかくなって、風味が豊かになりますよね!
そして、味付けはコチュジャンと薄口しょうゆで。コチュジャンは辛味だけでなく、コクもでて味わい深くなりますよ~。
では、お正月を過ぎたら、作ってみてください。^^
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