先日、ナスラックキッチンで「エゴマのすいとん(トゥルケスジェビ)」のレシピが公開されました!

エゴマのすいとん(トゥルケスジェビ)

韓国のすいとんは岩手の郷土料理である「ひっつみ」のように、生地を薄く延ばしてちぎるように入れるのが特徴(先日、ひっつみのことを初めて知りましたww)

エゴマのすいとん(トゥルケスジェビ)作り方

エゴマのすいとん(トゥルケスジェビ)作り方

 

エゴマのすいとん(トゥルケスジェビ)作り方

エゴマのすいとん(トゥルケスジェビ)作り方

ツルンとした食感の生地がのどごしが良く、エゴマパウダーが入ったスープと絶妙に絡みますよ! 今回野菜は、ジャガイモとしいたけだけですが、豚汁のように具沢山にするのもお勧めです^^

 

 

▼お知らせとイベントです!

▼著書です!

▼現在のお仕事

いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪

にほんブログ村 旅行ブログ 韓国旅行へ

にほんブログ村

人気ブログランキング