2012年3月からお世話になっているナスラックキッチンが、不正アクセスによって個人情報が流出した可能性があるそうで、先月からメンテナンス中です。
今年は例年以上に、不正アクセスによる個人情報の漏洩が多い印象です。
11月分のレシピがナスラックキッチンで一度掲載されましたが、すぐにアクセス不能となったので、今日はここでご紹介したいと思います。
テーマは、スーパーで購入できる韓国調味料を使った料理です！
プルコギチャーハン
【プルコギチャーハン】
■材料（2人分）
ご飯 2人分
牛小間切れ肉 100g
プルコギの素 大さじ2と1/2
パプリカ（赤） 1/4個
にんじん（中） 1/8本
ピーマン 1/2個
卵 2個
水 大さじ1
サラダ油 大さじ3
塩・コショウ 少々
■作り方
１．パプリカ、にんじん、ピーマンを、それぞれみじん切りにする。
２．牛小間切れ肉は5cmほどの長さに揃えたら、プルコギの素大さじ1で味付けする。
３．フライパンにサラダ油大さじ1をひき中弱火にして卵を割り入れ、水大さじ1を入れて蓋をし、半熟の目玉焼きを焼いたら取り出す。
４．フライパンにサラダ油大さじ1をひき中火にし、にんじんを入れて少し炒めてから、パプリカとピーマンを炒め合わせて一度取り出す。
５．フライパンにサラダ油大さじ1をひき、２を中火で炒めたら、ご飯とプルコギの素大さじ1と1/2を入れ、４を戻して炒め合わせたら、塩・コショウで味を調える。器に５を盛り付け、チャーハンの上に目玉焼きをのせる。
プルコギの素を使って簡単に作れるチャーハンです。とろりとした黄身とプルコギの相性はバツグンですよ～！
プルコギの素はメーカーによって濃さが違うので、味をみながら調整してくださいね♪
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