一時期、韓国で一週間という短期の語学留学を繰り返していたとき、良く食事をしていた場所はキンパ天国、サムゲタンやソルロンタン屋、そして中華屋さんでした。どこも気兼ねなくひとりごはんが食べられるお店ですよね～。
あるとき、中華屋さんのメニューにジャージャーチャーハンを見つけたとき、ちょっと目先を変えてみようと注文。ひとくち食べた瞬間、軽い衝撃を受けました！ エビなどの海鮮がたっぷりと入っていて、具のお陰で味が単調にならず、口の中が賑わっている感じ。
カロリーはジャージャー麺よりも高いので悪魔のごはんですが、罪なほどおいしかったです（笑） その後、家でも何度か作って食べました。^^
ジャージャーチャーハンを家で作るときは、いつものチャーハンよりも味を薄くして、ジャージャーソースをかけるといいです！ ジャージャーソースのレシピは著書「韓国ドラマ食堂」をご参考にどうぞ♪
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