韓国でかぼちゃというと、日本でお馴染みの黄色いかぼちゃや
ズッキーニに似たエホバクがあります。
ズッキーニに似たエホバクがあります。
見た目や味が違えども、両方とも料理の用途が幅広いですね!
今日は西洋かぼちゃを使ったお粥をご紹介しま~す
今日は西洋かぼちゃを使ったお粥をご紹介しま~す
かぼちゃ粥(단호박죽)
材料(4人分)
かぼちゃ(種なし、皮付き) 300g
ご飯 250g
水 300cc
塩 小さじ1(お好みで調整してください)
砂糖 少量
松の実(なくても可) 少量
作り方
かぼちゃはさっと水で洗い、皮付きのままラップに包み、電子レンジ(600ワット3分程度)で
加熱して柔らかくする。皮を取り除いて、適当な大きさに切る。
加熱して柔らかくする。皮を取り除いて、適当な大きさに切る。
かぼちゃ、さっと水(分量外)で洗ったご飯、水をミキサーに入れて、粒がなくなるまでかける。
鍋に移して、とろみがつくまで弱火でじっくりと火にかけ、塩とお好みで砂糖を加えて味をととのえる。
器に2を注ぎ入れ、松の実を飾る。
牛乳を入れて、ポタージュっぽくしてもいいと思います~
ランキングでどのくらいまでいけるか、挑戦してみたいので
クリックしていただけると、嬉しいです♪
2/3(日) ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
2/17(日) おいしい韓国サロン トークゲスト:キムチ王子さん 満席
3/3(日) ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
3/9(土) 水刺齋(スランジェ)ワイン会 残25名
3/17(日) おいしい韓国サロン トークゲスト:コリ文語学堂 金順玉先生 残23名
3/24(日) 韓国料理教室 残17名
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