連載中のナスラックキッチンで、ホバッチュッ(カボチャ粥)のレシピが掲載されました~!
このカボチャ粥は上新粉から作るので、超簡単です! mた今回はカボチャを鍋で茹でましたが、レンチンしてもオッケーです。
ここで粥のプチ知識を。粥は日本だと、体調不良の時の食事という印象が強いですよね???
本場では韓定食などのコース料理の時に最初に出てくるのが「粥」です。ごちそうを味わう前に、粥は胃を適度に刺激する役割があります~♪
また朝鮮時代の王様は一日5回食事をしたのですが、目覚めの後に食べる朝食には「粥」が用意されました!
ですので、このかぼちゃ粥を普段の食事に取り入れていただけたらなぁと思います。^^
作り方は、ナスラックキッチンをご参考になさってください♪
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